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SCA课堂 | 修炼咖啡的必经之路

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许多人心里都有一个咖啡梦

慢慢地

也在心里开了一间咖啡屋

“希望每个来这里的人都能喜欢上我冲的咖啡。”

这是一个咖啡店老板的心愿

—这也是很多人的梦想—



咖啡进入国内也仅仅20个年头

然而,通过不断地推广

咖啡文化在国内逐渐蓬勃发展起来

越来越多的人将喝咖啡当作了一种生活方式



◢一些尤其热爱咖啡的人开始思考:如何从零基础开始系统地学习咖啡知识和技能?咖啡培训市场的良莠不齐,咖啡行业的日新月异,众多学习者出现选择的困惑,是选择短期速成还是长期实战一杯咖啡是艺术和匠心的结合。


◢现在,市面上各种各样的咖啡培训层出不穷:每个人制定的标准也不一样。当然,咖啡学习费用也参差不齐,动辄上万,少则几百,那么资质以及专业水平也不一样,很多学员仍然要打一个问号。对于一些追求高品位生活情调的人来说,专业系统地学习咖啡,则是生活的必修课程。在学习咖啡手艺的人中,有一半以上的人,是真地想如何制作一杯愉悦的咖啡。

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我们害怕单纯地冲泡而不经思考

会浪费优选出来的咖啡豆

我们害怕浅层次的培训学而不精

会毫无收获甚至误入歧途


SCA是一个充满魔力的磁场,是一个正确入门的方向,也是一次终身学习的机会,是进入咖啡圈的第一步。

在这里,导师会将你的感官变成判断咖啡好坏的“尺子”;在这里,导师会教你通过研磨萃取将咖啡的优点最大化;在这里,导师会结合理论和实际操作让您快速入门和上手;

我们都有一个共同的梦,那就是“ 咖啡 ”,用一次课程与咖啡相遇,开始一段修炼咖啡的进阶之路


关于SCA


专业的咖啡协会(SCA)是一个基于会员制协会,建立于开发性,包容性共享的知识力量的基础上。从咖啡农民到咖啡师和烘焙师,会员遍布全球,涵盖咖啡价值链的每一个要素。SCA是专业咖啡行业内的统一力量,通过协作和渐进的方法,通过提高全球标准。SCA致力于建立一个公平,可持续,并为所有人培育的行业,吸取了来自专业咖啡社区多年的洞察力和灵感。

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SCA是由(SCAA美国精品咖啡协会)和(欧洲精品咖啡协会)全球精品咖啡协会最权威的机构合并后简称“SCA”精品咖啡协会,合并之后体系更权威。


入我们的课堂,我么会带你认识咖啡

深入了解从一颗豆子到杯子的咖啡旅程

导师资质

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广州冕龙咖啡有限公司技术总监MIKE/邓龙勇



SCA—精品咖啡协会会员

SCA—国际精品咖啡协会认证考官

CQI —国际咖啡质量学会认证品鉴定师 Q-GRRADER

SCA—国际精品咖啡协会认证品鉴师高级

SCA—国际精品咖啡协会认证咖啡师高级

SCA—国际精品咖啡协会认证烘焙师高级

SCA—国际精品咖啡协会认证冲煮高级




课程介绍


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■课程咨询

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联系我们



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公司:广州冕龙咖啡有限公司

电话:020-66686785

邮箱:manloncoffee@sina.com

地址:广州市白云区石潭路石井创意园南门


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